sábado, 1 de septiembre de 2012

BIG BARBECUE II EDITION (BBBQ2)



Pues eso con motivo de mi cumpleaños y el regreso de las vacaciones me gustaría hacer una barbacoa (BBBQ2) o el domingo 9 o el martes 11 de septiembre en el Torrent de l'escayola tal y como ocurrió hace dos años. Con su pica-pica, con sus birritas, con su papeico, con su partido de solteros contra casados y con lo que venga luego, jejejeje. Osea que estáis todos invitados, este año he pensado que para que sea mas fácil yo me encargare de todo para que no os tengáis que preocupar de nada, menos algunos elegidos. Traeré carnuca variada, para picar patatas, olivas, fuet, queso y alguna cosilla mas y para beber agua, cocacolas, birras, shandys y vino. Si alguien tiene alguna petición o sugerencia que escriba un comentario o lo comente en el grupo de watsap oficial, donde se irá informando de todo.  

Y para no perder la costumbre se recuerda que BBBQ2 es un evento NO SUBVENCIONADO, es decir que cada uno paga lo suyo y este año vienen importantes novedades. Ruego que para el correcto funcionamiento de todo, esta vez el pago sea por adelantado, así pues se establece que el precio del ticket BBBQ2 en 12 € por persona ( niños no pagan) que deberán ser abonados antes del Sábado 8 de Septiembre y así de este modo confirmar asistencia. Para realizar el pago podéis hacerlo en persona a mi, a mi hermano o a la Sonia y si no también lo podéis hacer cómodamente via paypal o tarjeta de crédito en la columna derecha de este blog donde pone añadir al carro, si utilizáis este método y compráis mas de un ticket no olvidéis poner en notas el nombre de las personas.

Os espero a todos!!!!  no dudeis en apuntaros, aquí tenéis algunas fotos y un vídeo del BBBQ 1ª edición, para ir abriendo boca.














domingo, 27 de noviembre de 2011

Pollo al horno en bolsa


Cocinar en bolsas para asar es una técnica que esta de moda, gracias a ellas podemos conseguir unos magníficos asados. Es una forma practica y facil de cocinar y con ellas coseguimos que los los jugos naturales quedan dentro de la bolsa, conservando todo el sabor y obteniendo así una asado mucho más tierno. Estas bolsas de usar y tirar se pueden conseguir en cualquier supermercado a un precio de unos 2 euros.  La receta esta hecha de una manera, pero vosotros podéis  variar la especies y los ingredientes a vuestro gusto.




viernes, 18 de noviembre de 2011

Merluza en salsa verde

Hoy tenemos una receta de pescado rápida, fácil y sana, pero no por eso menos buena. Es una deliciosa manera de incluir pescado en vuestra dieta y no os costara nada hacerla, yo la hago casi todas las semanas y me encanta, eso si la suelo hacer sin almejas, esta vez las puse de cara a la galería, si podéis ponerlas porque es aun mejor. La merluza es un pescado muy versátil y se puede preparar de muchas maneras y para los que os de pereza hacer pescado esta es una buena manea de empezar.





domingo, 13 de noviembre de 2011

Solomillo de cerdo con gambas

El mar y montaña es un clásico en la cocina, sobre todo en la catalana, hay multitud de variantes pero el pollo con cigalas o las albóndigas con sepia son quizás los mas conocidos. Quería hacer algo diferente y se me ocurrió esta combinación y la verdad que el resultado no me ha defraudado, el contraste de sabores y una buena materia prima os asegurarán el éxito con esta receta, asi que a ponerse el delantál!



lunes, 7 de noviembre de 2011

Risotto de setas

El risotto es un plato italiano que se puede prepara de muchas maneras, quizás el mas conocido es el risotto de setas y para aprovechar los moixernons secos que compre el otro dia en la fira del bolet, hoy os voy a presentar este espectacular plato.  La verdad es que es uno de los platos con el que cosecho mas éxitos y en casa nos gusta mucho, dicho esto pongámonos manos a la obra.


Risotto de setas